酒糟鼻俗称“酒渣鼻”,玫瑰痤疮和赤鼻，是发于鼻部的一种慢性炎症皮肤病，多发生在中年人。通常表现为外鼻皮肤发红，但以鼻尖较为显著。酒糟鼻在日常生活中经常会见到鼻子红肿，甚至疙疙瘩瘩的人群，他们就是酒糟鼻患者。酒糟鼻对患者心理的危害要大于身体的危害，是因为它的症状多发于面部，给患者的生活和工作带来很大的不便。医生大多认为与螨虫感染有关，但是也有一部分人认为酒糟鼻与饮食也有关系。

 

　　胃肠功能紊乱、内分泌失调、神经紧张。病灶感染、嗜酒、辛辣刺激性食物、冷热刺激等均可诱发或加重本病。皮损主要分布在鼻部、面颊部、眉间及颏部。起病初期，鼻、颊处出现红斑，范围较小，以后出现丘疹，毛细血管扩张，呈蛛网状，纵横交错。重者可发展成鼻赘。兰州北大皮肤病专科医生建议患者可从以下几方面的饮食进行调节。

 

　　酒糟鼻饮食原则：

 

　　宜清淡饮食

 

　　宜食泻肺热、清胃热、凉血之食物。

 

　　对血瘀患者，选用活血化瘀之食物。

 

　　酒糟鼻食疗验方：

 

　　(1)雪梨1个，蜜枣3枚，雪耳20克，白糖适量。雪梨切片后，与蜜枣、雪耳、白糖同置砂锅中，加水适量，煲数沸至雪耳热透即可。用于肺热证。

 

　　(2)莲藕糖水。鲜莲藕400克，红糖适量。莲藕洗净去青皮切片，放人砂锅内，加水适量，煲至藕片熟透，根据患者下糖。用于血瘀证。

 

　　酒糟鼻饮食禁忌：

 

　　少吃或不食肥甘厚味、辛辣、煎炸等食物。忌烟酒。